frühlingserwachen

Es ist Sommer und ich hatte spontan Lust auf ein fruchtiges, süßes Dessert. Im Internet auf chefkoch.de wurde ich schnell fündig. Ein Himbeerdessert aus Baiser, Sahne und Himbeeren. Schnell, einfach und super lecker stand in den positiven Bewertungen. Und auch ich bin begeistert. Es ist wirklich super leicht zuzubereiten und schmeckt sehr gut.
Allerdings haperte es bei mir an der Schnelligkeit. 40 Minuten suchte ich im Supermarkt verzweifelt nach Baiser. Also fragte ich einen Mitarbeiter und folgte ihm erleichtert durch den halben Laden. Als wir bei den Fertigkuchen und Aufbackwaren ankamen, war er leicht irritiert und deutete auf eine leere Stelle im Regal und meinte dazu:"Hier müssten sie sein. Tut mir Leid. So wie es aussieht, haben wir im Moment keine."
Also holte ich mir stattdessen eine Packung Eier und versuchte mich das erste Mal an Baiser. 90 Minuten musste die schaumige Eiweißmasse im Backofen trocknen. Um 22 Uhr war das Dessert fertig und musste dann noch für 2 Stunden in den Kühlschrank. Also war es heute Morgen mein Frühstück. Wirklich lecker!!! Werde ich jetzt im Sommer öfter machen. Dann allerdings mit gekauftem Baiser.